11月3日(日) 野菜×発酵のイベントを開催!
日本発酵文化協会とヤサイな仲間たちファームのコラボ企画
発酵が体験できる6つのワークショップ、普段は販売していない商品も並ぶ発酵マルシェ、レストランでもスペシャルメニューが登場します♪
この機会に、奥深い発酵の世界に触れてみませんか?
ワークショップは発酵プロフェッショナルの方、漬物屋さん、杜氏などその道のプロが講師となって実施します!
少しでも興味があるものがありましたら、ぜひこの機会にご参加ください。
お待ちしております。
①麹屋さんの味噌教室 10:00~11:00、13:30~14:30
②潤す秋のスムージー作り 11:15~11:45、14:45~15:15
③採れたて野菜で作る玉ねぎ麹のスープ作り 12:00~12:30、15:30~16:00
④ぬか漬けワークショップ 12:45~13:15
⑤スパークリング日本酒講座 16:15~16:45
⑥生ごみが野菜を育てる?発酵の力 野菜の種まき・寄せ植え体験 10:00~16:00随時受付